Rawon Daging
Menu makan siang kali ini edisi arisan cooksnap bunda @wrhmuna , saya coba resep Rawon daging aja nih...masak di dapur sendiri dan di icip icip sendiriš¤¤ Keluarga di rumah semua pada suka makan rawon, alhamdulillaah kalo masak rawon pada lahap makannya apalagi di tambah telur rebus makin sedapš Yuuk di coba #ArisanCooksnap_Munawarah #Gas2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo http://cookpad.com/id/r/16365062
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci daging diamkan hingga darah dari daging keluar sekitar +/-30 menit lalu bilas hingga bersih dan air cuciannya bening lalu rebus bersamaan dengan daun salam, serai dan lengkoas hingga agak empuk, matikan api angkat daging tiriskan dan potongĀ² dadu sisihkan.
-
Tumis bumbu halus bersama rempah aromatik tumisĀ² hingga layu dan wangi, masukkan daging yang sudah di potongĀ² lalu tumis lagi bersama bumbu hingga meresap.
-
Masukkan bumbu yg sudah di tumis bersama daging ke dalam panci berisi kaldu biarkan mendidih beri garam, kaldu bubuk dan gula merah aduk hingga tercampur rata, sebagai sentuhan terakhir masukkan potongan daun bawang dan cabe ijo biarkan mendidih sebentar saambil di aduk, cek rasa matikan api.
-
Siapkan piring saji masukkan nasi putih beri toge siramkan kuah bersama daging tambahkan pelengkap irisan daun saledri, sambal dan taburan bawang goreng. Selamat menikmatiš
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 342.175
Rp 342.175
Per Porsi
Rp 68.435/porsi
Rp 68.435/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 684.350 dari beli jadi!
~Rp 684.350 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging rawon | 400 g | Rp 52.000 |
| -1 | 1 | - |
| r bumbu rawon | 100 g | - |
| Bumbu halus | - | - |
| bawang merah | 7 butir | Rp 14.700 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| bh kluwek | 3 | - |
| merica butir | 0.5 sdt | Rp 500 |
| bh biji pala | 0.25 | Rp 6.250 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| jinten | 10 butir | - |
| cm jahe | 2 | Rp 6.000 |
| cm kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| bh cabe merah keriting | 1 | Rp 5.500 |
| Rempah aromatik | - | - |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| lbr daun jeruk | 3 | Rp 75.000 |
| cm kayu manis | 5 | Rp 75.000 |
| btg serai geprek | 1 | Rp 1.500 |
| ruas jari lengkoas geprek | 1 | - |
| Bahan lain lain | - | - |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| sct kaldu bubuk | 0.5 | Rp 3.125 |
| teh gula merah | 1 sdt | Rp 100 |
| Bahan pelengkap | - | - |
| enggam kecambah pendek | 1 g | - |
| kecil daun saledri | 1 ikat | Rp 12.500 |
| btg daun bawang/bawang prei | 3 | Rp 30.000 |
| bh cabe ijo | 3 | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...