Rendang Ayam
Bebersih draft, nanti kalau buat lagi diupgrade fotonya #CookpadComnunity_Bandung
Bahan-bahan
10 porsi
- 1 kg ayam (me: dada paha)
- 4 sdm kelapa oseng
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun kunyit
- 1 bks santan instan (me: kara)
- 2 liter air
- 1/2 sdm gula aren
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm kaldu bubuk
- 8 cabai keriting merah
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 50 g r lengkuas
- 1,5 ruas jari jahe
- 1 batang sereh
Langkah-langkah
Potong² & cuci bersih ayam
Masukkan bumbu halus, air, santan, kelapa oseng, daun salam, daun kunyit, gula, garam, dan kaldu bubuk ke dalam wajan Masak hingga mendidih
Masukkan potongan ayam.
Masak hingga ayam matang & air menyusut hingga mengeluarkan minyak dari bumbu. Jangan lupa koreksi rasa
Angkat & sajikan. Selamat mencoba
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Widiya Febriani
Memuat komentar...