Rendang Ayam Simpel
Ceritanya emak mau tugas keluar kota. Jadi sebelum pergi, siapkan lauk buat seisi rumah dulu. Buka kulkas, ada ayam negeri..ok kita buat rendang simpel🤩
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam negeri potong 12
- 8 buah cabe keriting
- 10 buah cabe setan (sesuai selesa jika tidak kuat pedas)
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 3 butir kemiri
- 1 sdt bubuk kunyit
- 3 batang serei
- 2 bungkus santan kara kecil
- 2 buah bunga lawang
- 1 sdt gula merah
- secukupnya Daun salam
- secukupnya Daun jeruk
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Garam
- secukupnya Air
Langkah-langkah
Haluskan bumbu halus pakai blender
Panas sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus
Setelah bumbu agak layu dan harum, masukkan serei yg telah digeprek, bunga lawang,daun salam dan daun jeruk. Tumis bersama
Masukkan daging ayam yang telah dipotong-potong dan dicuci bersih. Aduk bersama bumbu halus yang telah ditumis
Setelah tercampur rata, tambahkan sedikit air. Aduk rata. Diamkan sampai mendidih
Setelah itu masukkan santan yang telah ditambahkan sedikit air. Aduk merata
Masak dengan api sedang
Tambahkan garam dan sedikit gula merah. Masak hingga air mengering dan matang
Siap disantap dengan nasi putih hangat🤤
Memuat komentar...