Rendang Daging
Tiap lebaran rasanya ga afdol ya kalau tidak ada rendang dan opor di rumah. Walaupun udah ga ada yg di tunggu setiap tahun nya. Tapi masih ada anak-anak dan paksu yang selalu menunggu masakan dirumah. Alhamdulilah masih dikasih sampai hari ini dan bisa bersilaturahmi. mohon maaf lahir bathin. Kali ini bikin rendang ala-ala masakan Padang dirumh yuk. #BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #GAS2025 #CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan
- 1 kg daging sapi
- 1 1/2 liter santan
- 2 batang sereh geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1 bh bunga lawang
- 1 bh kapulaga
- 1/2 sdt jinten
- 1 btg kayumanis
- 4 bh cengkeh
- 15 Bh cabe merah kriting haluskan
- 3 sdm Bumbu dasar putih
- 2 Bks bumbu rendang siap saji
Langkah-langkah
Didihkan santan sambil di aduk, masukkan bumbu halus,bumbu dasar, dan rempah-rempah dan cabe giling sambil terus di aduk.
Masukkan daun salam, sereh daun jeruk, garam, kaldu dan terakhir daging sapi
Masak terus sambil di aduk sampai kuah menyusut. Dan sesuai dengan keinginan kita
Setelah kematangan pas, sisihkan sajikan dengan ketupat.
Memuat komentar...