Rendang Daging dan Telur
Rendang favorit sekali dikeluarga ku, karena rasanya gurih, pedas dan ada manisnya #rendangdagingtelur #SerbaKelapa #GAS2025 #ComboNgabibita_NgolahKalapa #CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan
7 porsi
- 300 g r daging sapi
- 5 butir telur rebus
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 merica bubuk
- 800 ml air
- 65 ml santan instan (santan kental)
- 8 buah bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe merah besar
- Secukupnya minyak sayur
Langkah-langkah
Blender bumbu halus, lalu tumis hingga matang
Masukkan daging aduk-aduk hingga berubah warna, beri garam,gula, kaldu bubukerica bubuk, aduk-aduk lalu masukkan air, aduk-aduk koreksi rasa. Masak hingga mendidih, matikan kompor diam kan 30 menit lalu masak lagi dengan api kecil
Masukkan santan, aduk-aduk,asak hingga daging empuk, masukkan telur rebus, aduk-aduk masak sebentar,matikan kompor dan siap disajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Desi
Memuat komentar...