Rendang Daging Sapi Khas Minang

Name: Rendang Daging Sapi Khas Minang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r daging sapi; 500 ml santan kental/ santan murni; 500 ml santan encer; 250 gram cabe giling (saya skip); 100 gram bawang merah; 4 siung bawang putih; 200 g r cabe merah besar (pengganti cabe giling); 3 gram jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 3 buah cengkeh; 1 buah bunga lawang; 3 buah kapulaga; 2 cm kayu manis; 1 batang sereh (memarkan); 1 lembar daun kunyit; 4 lembar daun jeruk; 1 telunjuk lengkuas geprek; 1 sdm garam, asin sesuai selera; Minyak goreng untuk menumis bumbu

Nah ini menu favorit bocilku. Kali ini beneran masak dengan daging sapi & dengan bumbu asli bukan bumbu instan jadi pedasnya sesuai selera lho. Sudah sering cooksnap resepnya uni @desmawatikuretangin yg asli dari Minang nih jadi beneran rasanya Khas Minang beneran tapi saya bikin setengah resep saja ya... Terimakasih uni utk inspirasinya 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰🥰🥰 Source 👉🏻https://cookpad.com/id/r/15933794 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa4_Desma #CookpadCommunity_Palembang #Minggu_6725

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan bahan, dan giling semua bumbu halus.
Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, setelah wangi masukkan bumbu cemplung tumis hingga wangi kembali.
Masukkan daging tumis hingga bumbu meresap, masukkan santan kental dan santan encer, aduk rata.
Masak sampai mendidih, setelah mendidih kecilkan api masak hingga mengental atau santannya menyusut, lebih lama lebih baik. Jangan lupa tes rasa.
Setelah matang, sajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 317.115

Per Porsi
Rp 63.423/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 634.230 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging sapi	500 g	Rp 65.000
santan kental/ santan murni	500 ml	Rp 24.000
santan encer	500 ml	Rp 16.000
cabe giling	250 gram	Rp 30.000
bawang merah	100 gram	Rp 3.500
bawang putih	4 siung	Rp 800
r cabe merah besar	200 g	Rp 7.000
jahe	3 gram	Rp 90
ketumbar bubuk	1 sdt	Rp 750
pala bubuk	0.5 sdt	Rp 625
cengkeh	3 buah	Rp 135.000
bunga lawang	1 buah	-
kapulaga	3 buah	-
cm kayu manis	2	Rp 30.000
sereh	1 batang	-
daun kunyit	1 lembar	Rp 50
daun jeruk	4 lembar	Rp 2.000
telunjuk lengkuas geprek	1	Rp 2.000
garam	1 sdm	Rp 300
Minyak goreng untuk menumis bumbu	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳