Rendang Nangka Muda
Bersih² draft biar bisa diisi stok resep terbaru #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
4 porsi
- Kelapa oseng untuk rendang
- 500 g r nangka muda
- 200 g r tetelan kulit sapi
- 1 bks santan instan
- Secukupnya minyak goreng
- 2,5 liter air
- Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk
- 15 cabai keriting merah
- 4 cabai merah besar
- 2 butir kemiri
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas lengkuas
- 2 ruas kunyit
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang kayu manis
Langkah-langkah
Potong² nangka muda yg sudah direbus, lalu cuci bersih. Sisihkan
Tumis bumbu halus & bumbu cemplung hingga wangi
Masukkan nangka muda, air, dan tetelan kulit sapi
Tambahkan santan, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga nangka & kulit sapi empuk Jangan lupa koreksi rasa
Rendang nangka muda siap disantap. Selamat mencoba
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Widiya Febriani
Memuat komentar...