Rendang Sapi

Jadi ini menu besar saat mudik lebaran. Masaknya sudah pasti sama eyang uti, masaknya membutuhkan kesabaran zuperrr #GAS2025 #BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #TimloSolo_AndalanBakdan2025 #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Rendang Sapi

Bahan-bahan

10 porsi
  • 1 kg daging sapi
  • 9 siung bawang putih
  • 9 siung bawang merah
  • 1/2 buah bombay
  • 2 bongkah lengkuas
  • 5 ruas jahe
  • 3 ruas kunyit
  • 3 batang serai blender
  • 1 sdm kemiri (miri sangrai yg dihaluskan)
  • 4 buah kapulaga
  • 1/4 buah pala
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdm merica
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang kayu manis
  • 1 bungkus bumbu rendang instan
  • 2 bungkus santan kara instan
  • 1 mangkuk kelapa parut
  • Secukupnya minyak untuk menumis
  • Secukupnya air

Langkah-langkah

  1. Potong dan cuci daging sapi

  2. Blender bumbu halus 1

  3. Haluskan bumbu halus 2

  4. Sangrai kelapa hingga coklat

  5. Tumis bumbu halus 1 dan 2 hingga harus, masukkan daging dan tumis tumis

  6. Tambahkan air dan bumbu rendang instan

  7. Masukkan kelapa parut yang sudah disangrai, masak di api kecil selama 2 jam

  8. Tingkat kematangan sesuai selera ya, suka yang ada kuahnya atau yang kering

Sumber: Cookpad Indonesia oleh LulusW

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...