Rendang sapi ala anak kost

Resep Rendang sapi ala anak kost.

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Rendang sapi ala anak kost

Bahan-bahan

2 porsi
  • 1/2 Kg Daging Sapi
  • 20 buah Cabe Rawit Oren
  • 5 buah Cabe Merah Keriting
  • 7 lbr Daun Jeruk
  • 4 lbr Daun Salam
  • 1 lbr Daun Kunyit
  • 1 Ruas Lengkuas
  • 1 Ruas Jahe
  • 30 ml Santan
  • 1 bungkus Bumbu Rendang Jadi beli di pasar
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula
  • secukupnya Micin/penyedap rasa
  • 1 ltr Air

Langkah-langkah

  1. Potong dan cuci bersih daging

  2. Didihkan air, masukan daging, rebus 10 menit dahulu. Masukan Daun salam 4 lbr, Daun Jeruk 4 lbr, 1 ruas lengkuas, 1 ruas jahe

  3. Buang kotoran pada saat ngerebus

  4. Kalau sudah 10 menit, angkat daging dan diamkan terlebih dahulu

  5. Tumis terlebih dahulu bumbu halus dan cabe tambahan (opsional buat yang suka pedas)

  6. Masukan Daun kunyit 1 lbr dan Daun Jeruk 3 lbr, aduk sebentar dan masukan daging rebusan tadi dan di aduk lagi sampai bumbu meresap

  7. Masukan air sampai olahan dagingnya terendam air, dan masukan santan cair 30 ml.

  8. Masukan garam, gula, micin/penyedap rasa secukupnya. Diamkan selama 1 jam sampai air nya menyusut dan aduk setiap 10 menit sekali

  9. Kalau rasa nya sudah oke dan airnya sudah menyusut. Tanda rendang sudah matang dan siap disajikan

  10. Makan pakai nasi angett + bawang goreng beuuh rasanya betul2 nikmat

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Syifa Desaf

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...