Rendang telur dan tahu
Source : @yun14r Posbar GAS ke - 35 Rendang biasanya memakai daging sapi,penasaran dengan resep ini yang memakai bahan telur,saya tambahi tahu biar jadi banyak 🤭 Resep asli : https://cookpad.com/id/r/16625432 #GAS2025 #Coboy2025 #SerbaKelapa #SurabayaCore2025 #SurabayaCore_CoconutDelight #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
5 porsi
- 5 btr telur rebus
- 3 bh tahu,potong2 lalu goreng (tambahan dari saya)
- 500 ml santan
- 2 lmbr daun salam
- 2 lmbr daun jeruk
- 1 btg serai
- 2 cm kayu manis
- 2 btr cengkih
- secukupnya Garam,gula,kaldu bubuk
- Bumbu halus :
- 8 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 bh cabe merah
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 4 btr kemiri
- 1/4 btr pala
Langkah-langkah
Tumis bumbu halus bersama serai,kayu manis,cengkih,daun salam,dan daun jeruk sampai wangi dan matang.
Masukkan santan. Didihkan.
Masukkan telur,tahu,gula,garam,dan kaldu bubuk.
Masak sampai kuah menyusut,test rasa,angkat,sajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Mama AL
Memuat komentar...