Resep Asem Asem Bandeng

Bahan-bahan (4 porsi)

• Bandeng besar, potong-potong: 2 ekor
• Bawang putih, iris: 6 siung
• Bawang merah, iris: 6 siung
• Lengkuas, iris lalu memarkan: 1 potong
• Jahe, iris lalu memarkan: 1 potong
• Kunyit, iris korek api : 1 potong
• Daun salam : 2 lembar
• Sereh: 1 batang
• Cabe rawit merah, iris serong: 6 buah
• Tomat, potong-potong: 2 buah
• Garam: 1 sdt
• Penyedap: 1 sdt
• Air : secukupnya