Resep Asinan Betawi

Bahan-bahan (4 porsi)

• Timun: 1 buah
• Kol: 100 gram
• Tauge: 100 gram
• Daun selada: 5 lembar
• Tahu kuning: 2 buah
• Mie kuning: 80 gram
• Air: 500 ml
• Gula merah: 150 gram
• Gula pasir: 50 gram
• Garam: 1/2 sdt
• Air asam jawa: 5 sdm
• Air jeruk nipis: 3 sdm
• Cabai merah besar: 2 buah
• Cabai rawit: 5 buah
• Kacang tanah goreng: 50 gram
• Ebi sangrai: 1 sdm
• Kacang tanah goreng: secukupnya
• Kerupuk: secukupnya