Resep Ayam Gongso

Bahan-bahan (5 porsi)

• Dada ayam tanpa tulang : 400 gram
• Kubis, potong-potong: 150 gram
• Bawang bombai, cincang: 1 buah
• Cabai merah, iris serong: 1 buah
• Tomat, potong-potong: 2 buah
• Cabai rawit utuh: 10 buah
• Daun salam: 2 lembar
• Lengkuas, memarkan: 2 ruas jari
• Kecap manis: 2 sdm
• Lada: 1/2 sdt
• Garam: 1 sdt
• Air : 200 ml
• Minyak, untuk menumis: 3 sdm
• Bawang putih: 5 siung
• Bawang merah : 2 butir
• Kemiri, sangrai: 3 buah
• Cabai merah: 1 buah