Resep Ayam Wijen Saus Mentega

Bahan-bahan (5 porsi)

• Ayam fillet, potong tipis-tipis: 500 gram
• Biji wijen putih: 1 sdm
• Daun bawang, iris halus: 1 batang
• Minyak, untuk menggoreng: secukupnya
• Bawang putih, cincang halus: 2 siung
• Garam: 1/2 sdt
• Merica: 1/2 sdt
• Air perasan jeruk nipis: 1 sdt
• Susu cair: 50 ml
• Campuran bahan pelapis kering: 1 sdt
• Tepung terigu: 150 gram
• Tepung maizena: 2 sdm
• Garam: 1/4 sdt
• Merica: 1/4 sdt
• Bawang putih, cincang: 3 siung
• Bawang bombai, iris panjang: 1 butir
• Saus tiram: 1 sdm
• Kecap : 2 sdm
• Kecap inggris: 1 sdm
• Minyak wijen: 1 sdm
• Kaldu bubuk: 1/4 sdt
• Merica hitam bubuk: 1/4 sdt
• Air : 50 ml
• Tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air: 1 sdt
• Margarin, untuk menumis: 3 sdm