Resep Bakpao

Bahan-bahan (12 porsi)

• Tepung terigu protein rendah: 300 gram
• Tepung terigu protein sedang: 50 gram
• Tepung maizena: 50 gram
• Ragi instan: 1 sachet (11 gram)
• Gula pasir: 100 gram
• Susu bubuk: 25 gram
• Air es: 200 ml
• Mentega putih: 30 gram
• Garam : 1 sdt
• Daging ayam, cincang: 250 gram
• Saus tiram : 3 sdm
• Kecap manis: 3 sdm
• Gula : 1/2 sdt
• Air : 100 ml
• Bawang putih, cincang: 3 siung
• Bawang bombay, iris halus: 1/2 butir