Resep Bakso Cuanki Udang

Bahan-bahan (4 porsi)

• Udang cincang: 250 gram
• Tepung tapioka: 6 sdm
• Tepung terigu: 2 sdm
• Putih telur: 2 butir
• Bawang putih goreng, haluskan: 3 siung
• Daun bawang: 1 batang
• Tahu putih, goreng: 4 buah
• Lada, garam: secukupnya
• Air untuk merebus: secukupnya
• Bawang putih, geprek: secukupnya
• Kecap ikan: secukupnya
• Daun bawang: secukupnya
• Garam: secukupnya
• Gula: secukupnya
• Sisa kepala udang: secukupnya