Resep Batagor Bandung

Bahan-bahan (4 porsi)

• Ikan tenggiri fillet, haluskan: 300 gram
• Tepung sagu: 150 gram
• Kulit pangsit: 10 lembar
• Tahu putih / kuning: 6 buah
• Daun bawang iris halus: 2 batang
• Merica: 1/2 sdt
• Gula pasir: 1 sdt
• Garam: 1 sdt
• Air hangat: 100 ml
• Minyak, untuk menggoreng: secukupnya
• Bawang putih: 3 siung
• Bawang merah: 3 butir
• Kacang tanah, goreng: 250 gram
• Cabai merah, goreng: 3 buah
• Bawang putih, goreng: 3 siung
• Cuka: 1 sdm
• Garam: 2 sdt
• Gula pasir: 2 sdt
• Air: 500 ml