Resep Beef Steak Tenderloin Blackpepper Sauce

Bahan-bahan (2 porsi)

• Daging sapi: 1 potong (400 gram)
• Nanas, parut atau giling halus: 1/4 buah
• Margarin : 1 sdm
• Bawang putih, haluskan: 1 siung
• Lada hitam, tumbuk kasar: 1/2 sdt
• Kecap asin: 1 sdm
• Kecap manis: 1 sdm
• Kecap inggris: 1 sdm
• Minyak zaitun: 1 sdm
• Garam : 1/2 sdt
• Bawang bombay, cincang halus: 1/2 buah
• Bawang putih, cincang halus: 2 siung
• Saos tiram: 1 sdm
• Kecap manis: 1 sdm
• Lada hitam, tumbuk besar: 1 sdt
• Kaldu bubuk : 1/2 sdt
• Gula pasir: 1 sdt
• Garam: 1/2 sdt
• Air: 200 ml
• Tepung maizena, cairkan dengan 2 sdm air : 1 sdm
• Margarin untuk menumis: 1 sdm
• Sisa bumbu rendaman daging: 2 sdm
• Kentang goreng: secukupnya
• Wortel, rebus lalu potong memanjang: secukupnya
• Brokoli, seduh air panas lalu potong per kuntum: secukupnya