Resep Bola Bola Udang Roti
Adonan bola udang dibalut potongan dadu roti tawar, lalu digoreng hingga kecoklatan & kering. Variasi untuk lauk atau camilan yang patut dicoba!
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Udang, cincang halus: 250 gram
- Terigu: 50 gram
- Telur: 1 butir
- Bawang putih, haluskan: 2 siung
- Roti tawar, potong dadu kecil: 8 lembar
- Garam: 1 sdt
- Gula pasir: 1/2 sdt
- Merica bubuk: 1/4 sdt
- Minyak, untuk menggoreng: secukupnya
Langkah-langkah
-
Dalam wadah, siapkan roti tawar. Sisihkan.
-
Dalam wadah, campur semua bahan kecuali roti tawar, kemudian aduk hingga rata. Dengan bantuan 2 buah sendok teh, buat adonan jadi bentuk bola-bola kecil. Gulingkan bola udang ke dalam wadah berisi roti tawar hingga seluruh permukaannya tertutup. Lakukan hingga adonan habis.
-
Simpan bola-bola udang dalam kulkas selama 15 menit.
-
Panaskan banyak minyak. Goreng bola-bola udang dengan api sedang hingga berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
-
Siap disajikan.
-
1. Adonan udang bisa dikombinasikan dengan cincangan daging ayam atau ikan sesuai selera. 2. Setelah dibalut roti tawar, bola-bola udang disimpan sebentar dalam kulkas supaya roti bisa melekat sempurna dan tidak mudah lepas saat digoreng.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Udang | 250 gram | Rp 80.000/kg | Rp 20.000 |
| Terigu | 50 gram | Rp 12.000/kg | Rp 600 |
| Telur | 1 butir | Rp 28.000/kg | Rp 1.680 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 40.000/kg | Rp 400 |
| Roti tawar | 8 l | Rp 15.000/bungkus | Rp 300.000 |
| Garam | 1 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| Gula pasir | 2 sdt | Rp 16.000/kg | Rp 160 |
| Merica bubuk | 4 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 4.000 |
| Minyak | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...