Resep Bubur (Jenang) Jagung
Jagung adalah salah satu sumber karbohidrat yang bisa anda jadikan untuk bubur. Berbeda dengan bubur beras yang biasanya bercita rasa asin, bubur jagung ini rasanya manis. Agar lebih nikmat dan bertekstur, jagung sebaiknya diblender kasar. Atau juga bisa dengan mencampurkan jagung pipil utuh ke d...
Foto: resepkoki.id β Setiawan Mak
Bahan-bahan
- Jagung manis, pipil dan haluskan sebagian: 3 buah
- Santan: 700 ml
- Susu cair tawar: 200 ml
- Gula pasir : 130 gram
- Daun pandan, ikat simpul : 2 lembar
- Tepung beras, larutkan dengan sedikit susu cair : 5 sdm
- Garam : 1/4 sdt
Langkah-langkah
-
Panaskan santan, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih.
-
Masukkan jagung dan susu cair. Masak hingga jagung pipil terlihat matang. Kecilkan api kompor.
-
Tuang larutan tepung beras. Aduk hingga mengental dan meletup-letup. Angkat.
-
Siap disajikan.
-
1. Ketika larutan tepung beras di masukkan, aduk terus hingga mengental. Hal ini dilakukan supaya tekstur bubur tetap halus. 2. Haluskan sebagian jagung pipil menggunakan blender atau food processor. Jika suka bubur yang lebih bertekstur, maka kurangi takaran jagung yang dihaluskan. Gunakan GM Bear Portable Blender 6 Mata Pisau (Lihat di Lazada DISKON) untuk memudahkan Anda menghaluskan jagung.
π° Estimasi Harga
π Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Jagung manis | 3 buah | Rp 10.000/kg | Rp 4.500 |
| Santan | 700 ml | Rp 8.000/250ml | Rp 22.400 |
| Susu cair tawar | 200 ml | Rp 16.000/liter | Rp 3.107 |
| Gula pasir | 130 gram | Rp 16.000/kg | Rp 2.080 |
| Daun pandan | 2 l | Rp 3.000/ikat | Rp 200.000 |
| Tepung beras | 5 sdm | Rp 10.000/kg | Rp 750 |
| Garam | 4 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 400 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...