Resep Burger Bun
Ingin buat burger bun sendiri di rumah? Ikuti resep mudah membuatnya dari kami agar hasilnya empuk mengembang dan tidak bantat. Burger bun bisa Anda simpan sampai 3 hari untuk membuat burger atau roti isi lainnya. Simpan di kulkas agar awet lebih lama hingga satu minggu.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Tepung terigu protein tinggi: 300 gram
- Ragi instan: 5 gram
- Gula pasir: 30 gram
- Telur: 1 butir
- Susu cair hangat: 120 ml
- Butter: 30 gram
- Garam: 1/2 sdt
- Kuning telur: 1 butir
- Air: 1 sdm
- Wijen putih: secukupnya
Langkah-langkah
-
Campur tepung terigu, ragi instan dan gula pasir, aduk sampai rata.
-
Masukkan telur dan susu cair hangat, uleni hingga adonan menyatu.
-
Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis.
-
Bagi adonan menjadi 8 buah, berat masing-masing adonan kurang lebih 64 gram. Bulatkan masing-masing adonan, kemudian tata di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
-
Tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat selama 45-50 menit.
-
Oles permukaan roti dengan kuning telur yang dicampur 1 sendok makan air. Kemudian taburi dengan wijen putih secukupnya.
-
Panggang dengan suhu 180°C selama 15 menit atau sampai permukaan roti kecoklatan.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Tepung terigu protein tinggi | 300 gram | Rp 12.000/kg | Rp 3.600 |
| Ragi instan | 5 gram | Rp 8.000/11g | Rp 3.636 |
| Gula pasir | 30 gram | Rp 16.000/kg | Rp 480 |
| Telur | 1 butir | Rp 28.000/kg | Rp 1.680 |
| Susu cair hangat | 120 ml | Rp 16.000/liter | Rp 1.864 |
| Butter | 30 gram | - | - |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Kuning telur | 1 butir | Rp 28.000/kg | Rp 1.680 |
| Air | 1 sdm | Rp 10.000/250ml | Rp 600 |
| Wijen putih | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...