Resep Burrito Ayam
Buat yang ingin makan dengan praktis di pagi hari, atau mudah disantap dalam perjalanan, Chicken Burrito bisa jadi pilihan tepat. Buat burrito di malam hari, taruh freezer dan hangatkan keesokan harinya.
Foto: resepkoki.id β admin
Bahan-bahan
- Tortilla diameter 22 cm: 4 lembar
- Fillet dada ayam: 250 gram
- Selada bokor, iris iris: 100 gram
- Keju cheddar, parut: 50 gram
- Alpukat, potong dadu: 1 buah
- Tomat tanpa biji, potong dadu: 2 buah
- Bawang bombay: 1/2 buah
- Saus tomat: secukupnya
- Saus cabai: secukupnya
- Lada bubuk: 1/2 sdt
- Jintan bubuk: 1/2 sdt
- Paprika bubuk: 1/2 sdt
- Garam: 1/4 sdt
- Kaldu jamur: 1/4 sdt
- Air jeruk lemon: 1 sdm
- Bawang putih bubuk: 1/2 sdt
- Minyak goreng: 50 ml
- Nasi putih hangat: 200 gram
- Margarin: 1 sdm
- Daun ketumbar, iris halus: 2 batang
Langkah-langkah
-
Lumuri ayam dengan semua bahan lumuran marinasi selama 1 jam, kemudian panggang dan potong dadu.
-
Panaskan tortilla di pan anti lengket, panggang sesaat.
-
Dalam wadah terpisah ambil nasi hangat masukan margarine dan daun ketumbar yang diiris halus, aduk rata.
-
Tata di bagian tengah tortilla: Tempatkan nasi tepat di bawah bagian tengah. Taburi dengan ayam di atas nasi, kemudian selada bokor, keju, alpukat dan saus. Lipat bagian bawah untuk menutupi isian lalu lipat ujung kiri dan kanan ke dalam. Gulung rapat ke arah atas. Burrito bisa dihangatkan kembali atau langsung disajikan. Potong dua saat menyajikan.
-
1. Jika ingin disimpan dalam freezer, gunakan kubis sebagai pengganti selada. Kubis lebih tahan beku. 2. Gunakan hanya sedikit sayuran yang empuk berair seperti tomat, alpukat dan timun jika dibekukan, karena akan menjadi lebih encer setelah dihangatkan dari freezer.
π° Estimasi Harga
π Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Tortilla diameter 22 cm | 4 l | - | - |
| Fillet dada ayam | 250 gram | Rp 45.000/kg | Rp 11.250 |
| Selada bokor | 100 gram | Rp 20.000/100g | Rp 20.000 |
| Keju cheddar | 50 gram | Rp 30.000/170g | Rp 8.824 |
| Alpukat | 1 buah | - | - |
| Tomat tanpa biji | 2 buah | Rp 12.000/kg | Rp 3.600 |
| Bawang bombay | 2 buah | Rp 25.000/kg | Rp 7.500 |
| Saus tomat | - | - | - |
| Saus cabai | - | - | - |
| Lada bubuk | 2 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 2.000 |
| Jintan bubuk | 2 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 2.000 |
| Paprika bubuk | 2 sdt | Rp 40.000/kg | Rp 400 |
| Garam | 4 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 400 |
| Kaldu jamur | 4 sdt | Rp 20.000/200g | Rp 2.000 |
| Air jeruk lemon | 1 sdm | Rp 5.000/100ml | Rp 750 |
| Bawang putih bubuk | 2 sdt | Rp 40.000/kg | Rp 400 |
| Minyak goreng | 50 ml | Rp 18.000/liter | Rp 978 |
| Nasi putih hangat | 200 gram | Rp 15.000/kg | Rp 3.000 |
| Margarin | 1 sdm | Rp 10.000/200g | Rp 750 |
| Daun ketumbar | 2 batang | Rp 15.000/100g | Rp 3.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...