Resep Buttercream
Resep buttercream ini begitu lembut, creamy, dan padat. Cocok untuk pelapis cake dan topping cup cake. Buttercream sangat mudah dibuat. Namun, untuk memastikan bahwa Anda dapat membuat kue yang indah dengannya, Anda perlu memastikan konsistensi yang tepat. Pastikan memakai unsalted butter yang su...
Foto: resepkoki.id β admin
Bahan-bahan
- Mentega putih (shortening): 250 gram
- Soft cream: 125 gram
- Kental manis: 100 gram
- Sirup gula: 50 ml
- Ekstrak vanilla: 1 sdt
Langkah-langkah
-
Kocok mentega putih (suhu ruang) sampai mengembang dan lembut.
-
Masukkan soft cream, kemudian kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata dan mengembang ringan.
-
Masukkan kental manis, sirup gula, dan ekstrak vanilla. Kocok kembali sampai tercampur rata, lalu menaikkan kecepatan ke medium-high speed. Pada tahap ini, Anda dapat menambahkan sedikit demi sedikit gula jika frosting kurang padat atau sedikit krim kental jika terlalu kental.
-
Setelah konsistensinya pas, butter cream siap untuk digunakan.
π° Estimasi Harga
π Rincian Harga Bahan (60% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Mentega putih | 250 gram | Rp 15.000/200g | Rp 18.750 |
| Soft cream | 125 gram | - | - |
| Kental manis | 100 gram | Rp 10.000/370g | Rp 2.703 |
| Sirup gula | 50 ml | Rp 16.000/kg | Rp 800 |
| Ekstrak vanilla | 1 sdt | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...