Resep Chicken Basil Thai
Thai chicken basil yang lebih dikenal di Thailand sebagai pad kra pao gai adalah masakan khas Thailand yang paling populer, sederhana, dan paling dicintai sepanjang masa. Umumnya siapapun yang berkunjung ke Thailand pasti akan cocok dengan masakan yang satu ini. Thai chicken basil juga mudah dibu...
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Daging ayam, cincang: 300 gram
- Bawang putih, cincang: 3 siung
- Bawang merah, iris tipis: 1 butir
- Cabai merah, iris serong: 1 buah
- Cabai rawit, iris serong: 3 buah
- Kecap ikan: 1 sdm
- Kecap manis: 2 sdm
- Saus tiram : 1 sdm
- Daun basil: 1 ikat
- Telur: 1 butir
- Garam: secukupnya
- Gula: secukupnya
- Air: secukupnya
Langkah-langkah
-
Tumis bawang putih, bawang merah, cabai sampai harum, masukkan ayam cincang tumis sampai berubah warna, kemudian tambahkan sedikit air aduk rata.
-
Tambahkan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, tambahkan juga garam dan gula sesuai selera, aduk rata.
-
Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, kemudian tambahkan daun Basil / Kemangi aduk rata matikan api. Tata di atas nasi hangat.
-
Goreng telur ceplok setengah matang, sajikan dengan nasi hangat dan tumisan ayam.
-
1. Jika daun basil sulit didapatkan, bisa diganti dengan daun kemangi. 2. Telur setengah matang juga bisa diganti dengan telur ceplok matang, sesuai selera.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (77% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Daging ayam | 300 gram | Rp 35.000/kg | Rp 10.500 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 40.000/kg | Rp 600 |
| Bawang merah | 1 butir | Rp 35.000/kg | Rp 2.100 |
| Cabai merah | 1 buah | Rp 50.000/kg | Rp 7.500 |
| Cabai rawit | 3 buah | Rp 60.000/kg | Rp 27.000 |
| Kecap ikan | 1 sdm | Rp 50.000/kg | Rp 750 |
| Kecap manis | 2 sdm | Rp 15.000/600ml | Rp 625 |
| Saus tiram | 1 sdm | Rp 15.000/350ml | Rp 536 |
| Daun basil | 1 ikat | Rp 5.000/ikat | Rp 12.500 |
| Telur | 1 butir | Rp 28.000/kg | Rp 1.680 |
| Garam | - | - | - |
| Gula | - | - | - |
| Air | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...