Resep Cilok Penyet
cilok selain di cocol saos sambal, lebih enak kalau di buat cilok penyet seperti ini, selamat mencoba.
Bahan-bahan
- 1/4 Kg Tepung Terigu
- 1/4 Kg Tepung Kanji
- 5 Biji Bawang Putih
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Merica bubuk
- 1 sdt Penyedap rasa
- 5 buah Cabai Rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan sambal)
- 200 ml Air
- secukupnya Minyak Goreng
Langkah-langkah
Haluskan bawang putih, garam, merica, dan bumbu penyedap
Tuangkan Tepung terigu dan tepung kanji kedalam wadah lalu campur dengan bumbu yang sudah di haluskan sambil di tuangkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis
Masak air di panci hingga mendidih
Buat adonan menjadi bulat, lalu masukan kedalam air yang mendidih sampai adonan mengapung ke atas
Angkat cilok yg sudah mengapung lalu masukan kedalam dandang
Kukus selama 15 menit
Setelah cilok matang, tunggu sampai dingin lalu potong kecil-kecil dan goreng di minyak yang panas, kalau sudah matang tiriskan
Siapkan sambal, uleg kasar cabe rawit, bawang putih, garam dan penyedap rasa, lalu cilok yang sudah di goreng tadi tinggal di penyet dengan sambal. cilok penyet siap di sajikan
Memuat komentar...