Resep Combro

Bahan-bahan (6 porsi)

• Singkong, parut: 1 kg
• Kelapa muda, parut: 250 gram
• Daun bawang, iris tipis: 1 batang
• Garam: 1 sdm
• Minyak, untuk menggoreng: secukupnya
• Oncom, hancurkan dengan garpu: 300 gram
• Daun kemangi: 50 gram
• Daun bawang, iris tipis: 2 batang
• Cabai rawit, iris tipis: 5 buah
• Air: 50 ml
• Garam: 1 sdt
• Gula: 1 sdt
• Merica: 1/4 sdt
• Bawang merah: 3 siung
• Bawang putih: 3 siung
• Kencur: 5 cm