Resep Cumi Goreng Tepung (Calamari)

Bahan-bahan (4 porsi)

• Cumi, bersihkan kulit luar dan isi tubunya, cuci bersih, potong cincin: 500 gram
• Jeruk nipis: 1 biji
• Air es: 100 ml
• Tepung terigu: 250 gram
• Tepung tapioka: 2 sdm
• Baking powder: 1 sdt
• Garam: 1,5 sdt
• Kaldu bubuk: 1/2 sdt
• Merica bubuk: 1/2 sdt
• Bawang putih: 1 sdt