Resep Es Puter Kelapa

Bahan-bahan (8 porsi)

• Santan kental dari 1 kelapa: 300 ml
• Kelapa muda, kerok, iris kasar: 1 buah
• Air kelapa: 300 ml
• Gula pasir: 120 gram
• Garam: 1/2 sdt
• Daun pandan, simpulkan: 2 lembar
• Maizena, larutkan dengan sedikit air: 1 sdm
• Kental manis: 5 sdm
• Cherry untuk topping: secukupnya
• Es batu, pecahkan: 2 liter
• Garam kasar: 1 kg