Resep Kekian Ayam Udang

Bahan-bahan (30 porsi)

• Daging ayam: 300 gram
• Udang: 200 gram
• Telur: 1 butir
• Wortel, serut halus: 1 buah
• Daun bawang, iris halus: 2 tangkai
• Tepung tapioka: 4 sdm
• Kulit kembang tahu: secukupnya
• Bawang putih, haluskan: 4 siung
• Merica bubuk: 1 sdt
• Saus tiram: 1 sdm
• Kecap asin: 1 sdm
• Minyak wijen: 1 sdt
• Kaldu bubuk: 1/2 sdt
• Garam: 1/2 sdt