Resep Kolak Pisang
Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga seketika. Kuah kolak pisang memiliki perpaduan cita ra...
Foto: resepkoki.id — Setiawan Mak
Bahan-bahan
- Pisang kepok: 5 buah
- Gula merah: 100 gram
- Gula pasir: 1 sdm
- Garam: 1/2 sdt
- Daun pandan: 1 lembar
- Air: 200 ml
- Santan kental: 500 ml
Langkah-langkah
-
Kupas pisang lalu potong serong.
-
Siapkan panci, masukkan air, gula merah dan daun pandan.
-
Masak hingga gula merah larut.
-
Masukkan pisang ke dalam larutan gula, masak hingga pisang setengah matang.
-
Tambahkan santan, garam, dan gula pasir.
-
Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, masak hingga pisang dan santan matang.
-
Siapkan mangkok, tata kolak ke dalam mangkok. Kolak pisang siap untuk disajikan.
-
1. Pilih pisang kepok yg telah matang sempurna agar rasanya manis legit. 2. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Ukurannya beragam dari 16-24 cm, jadi bisa disesuaikan dengan kebutuhan anda. Bahannya tebal, mudah dibersihkan, anti karat serta terjamin food grade. Sehingga, anda tidak perlu khawatir kerak saat memasak dengan panci ini
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Pisang kepok | 5 buah | Rp 15.000/sisir | Rp 11.250 |
| Gula merah | 100 gram | Rp 20.000/kg | Rp 2.000 |
| Gula pasir | 1 sdm | Rp 16.000/kg | Rp 240 |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Daun pandan | 1 l | Rp 3.000/ikat | Rp 100.000 |
| Air | 200 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 8.000 |
| Santan kental | 500 ml | Rp 12.000/250ml | Rp 24.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...