Resep Kolak Pisang
Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga seketika. Kuah kolak pisang memiliki perpaduan cita ra...
Foto: resepkoki.id — Setiawan MakBahan-bahan
- Pisang kepok: 5 buah
- Gula merah: 100 gram
- Gula pasir: 1 sdm
- Garam: 1/2 sdt
- Daun pandan: 1 lembar
- Air: 200 ml
- Santan kental: 500 ml
Langkah-langkah
Kupas pisang lalu potong serong.
Siapkan panci, masukkan air, gula merah dan daun pandan.
Masak hingga gula merah larut.
Masukkan pisang ke dalam larutan gula, masak hingga pisang setengah matang.
Tambahkan santan, garam, dan gula pasir.
Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, masak hingga pisang dan santan matang.
Siapkan mangkok, tata kolak ke dalam mangkok. Kolak pisang siap untuk disajikan.
1. Pilih pisang kepok yg telah matang sempurna agar rasanya manis legit. 2. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Ukurannya beragam dari 16-24 cm, jadi bisa disesuaikan dengan kebutuhan anda. Bahannya tebal, mudah dibersihkan, anti karat serta terjamin food grade. Sehingga, anda tidak perlu khawatir kerak saat memasak dengan panci ini
Memuat komentar...