Resep Kue Lapis Surabaya (Spikoe)

Bahan-bahan (10 porsi)

• Kuning telur: 8 butir
• Telur utuh: 1 buah
• Gula: 120 gram
• Tepung terigu: 45 gram
• Maizena: 15 gram
• Susu bubuk: 1 sdm
• Vanili: 1/2 sdt
• Mayonnaise: 1 sdt
• Kental manis: 1 sdm
• Minyak goreng: 1 sdt
• Mentega: 50 gram
• Margarin, lelehkan dengan mentega: 75 gram
• Coklat bubuk, seduh dengan sedikit air panas hingga menjadi pasta kental: 5 gram
• Selai strawberry: secukupnya