Resep Kunyit Asam
Jamu atau minuman herbal yang terbuat dari aneka bumbu, rempah, dan bahan-bahan lain, dipercaya memberikan aneka manfaat kesehatan bagi tubuh. Kunyit asam adalah salah satu jamu dengan perpaduan citarasa sedikit pahit / sepat dan asam.
Foto: resepkoki.id — adminBahan-bahan
- Kunyit, pilih yang tua: 400 gram
- Gula jawa: 250 gram
- Asam jawa: 100 gram
- Air hangat, untuk merendam asam: 100 ml
- Air: 2 liter
Langkah-langkah
Rendam asam jawa dengan air hangat. Remas-remas dan sisihkan.
Bakar kunyit sampai sedikit kecoklatan. Kupas kunyit lalu cuci bersih dan potong-potong kecil.
Blender kunyit dengan 500 ml air.
Dalam panci, campur air asam jawa, blenderan kunyit, dan 1,5 liter air sisanya. Rebus hingga mendidih.
Masukkan gula jawa. Aduk rata dan rebus kembali hingga mendidih.
Matikan api, biarkan jamu dingin, lalu saring.
Siap disajikan.
1. Haluskan kunyit menggunakan GM Bear Portable Blender 6 Mata Pisau (Lihat di Lazada DISKON) agar kunyit benar-benar hancur/halus sempurna. Blender portable ini juga bisa digunakan sebagai wadah dan lebih praktis sehingga bisa dibawa kemana-mana. 2. Jamu dapat diminum langsung atau disimpan dalam botol kedap udara di kulkas.
Memuat komentar...