Resep Kwetiau Siram

Bahan-bahan (3 porsi)

• Kwetiau basah: 300 gram
• Minyak wijen: 1 sdt
• Kecap asin: 1 sdt
• Air panas: secukupnya
• Bawang putih, cincang halus: 3 siung
• Fillet ayam, potong dadu: 75 gram
• Udang kupas: 75 gram
• Bakso sapi, iris tipis: 4 buah
• Sawi hijau, potong-potong : 1 ikat
• Sawi putih, iris kasar: 3 lembar
• Wortel, iris serong tipis: 1 buah
• Daun bawang, iris: 1 batang
• Saus tiram: 2 sdm
• Kecap manis: 1 sdm
• Kecap asin: 1 sdm
• Kecap ikan: 1 sdm
• Garam: 1/2 sdt
• Merica bubuk: 1/2 sdt
• Gula pasir: 1/2 sdt
• Minyak wijen: 1 sdt
• Kaldu udang: 500 ml
• Telur, kocok lepas: 1 butir
• Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air : 1 sdt
• Minyak , untuk menumis: 2 sdm