Resep Lepet Jagung
Jika lepet ketan kacang tolo menggunakan daun janur sebagai bungkusnya, lepet jagung menggunakan kulit jagung itu sendiri sebagai pembungkusnya. Kue ini merupakan makanan khas dari Jawa Timur dan banyak dijumpai di daerah sekitarnya. Sesuai namanya, kue ini dibuat dengan bahan utama jagung yang d...
Foto: resepkoki.id — Setiawan Mak
Bahan-bahan
4 porsi
- Jagung muda, sisir: 4 buah
- Kelapa muda, parut: 150 gram
- Gula pasir: 100 gram
- Garam: 1/2 sdt
- Vanili bubuk: 1/2 sdt
- Kulit jagung, cuci bersih dan lap kering: secukupnya
Langkah-langkah
-
Ambil ¾ bagian dari hasil pipilan jagung, lalu ulek kasar.
-
Dalam wadah, campur semua jagung pipil dengan kelapa parut, gula, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
-
Ambil selembar kulit jagung. Isi dengan 2 sdm adonan lepet. Gulung memanjang dan rapatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.
-
Kukus lepet selama 30 menit. Angkat dan biarkan dingin.
-
Siap disajikan.
-
Pilihlah jagung muda yang manis.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 36.876
Per Porsi
Rp 9.219/porsi
🏠 Lebih hemat ~Rp 73.752 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Jagung muda | 4 buah | Rp 10.000/kg | Rp 6.000 |
| Kelapa muda | 150 gram | Rp 25.000/liter | Rp 4.076 |
| Gula pasir | 100 gram | Rp 16.000/kg | Rp 1.600 |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Vanili bubuk | 2 sdt | Rp 5.000/bungkus | Rp 25.000 |
| Kulit jagung | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Sumber: resepkoki
oleh Setiawan Mak
Memuat komentar...