Resep Loco Moco
Resep Loco Moco khas Hawaii ini cukup simple dan begitu lezat. Terdiri dari nasi, patty hamburger yang yang juicy dan telur mata sapi yang disiram mushroom sauce yang creamy
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
2 porsi
- Nasi putih: 300 gram
- Telur, ceplok 1/2 matang: 1 butir
- Daging sapi giling: 250 gram
- Bawang putih, haluskan: 3 siung
- Kecap inggris: 1 sdm
- Mayonaise: 1 sdm
- Lada hitam bubuk: 1/2 sdt
- Kaldu jamur: 1/2 sdt
- Garam: 1/2 sdt
- Kaldu sapi: 750 ml
- Kecap manis: 3 sdm
- Kecap inggris: 1 sdm
- Saus tomat: 1 sdm
- Garam: 1/2 sdt
- Tepung maizena: 1 sdm
- Mentega: 1 sdm
- Bawang bombay, iris memanjang: 1/2 buah
- Daun bawang, iris iris: 1 helai
Langkah-langkah
-
Campur daging giling dengan semua bahan patty, aduk rata lalu bentuk bundar pipih.
-
Panggang patty hingga matang dengan api sedang agas daging matang hingga kedalam.
-
Panaskan mentega, tumis bawang bombay masak hingga terkaramelisasi. Kemudian tambahkan semua bahan saus coklat masak hingga mengental.
-
Tata nasi di atas piring, beri patty di atasnya, tambahkan kuah coklat dan terakhir tata telur 1/2 matang. Taburi dengan daun bawang. Siap disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 151.574
Per Porsi
Rp 75.787/porsi
🏠 Lebih hemat ~Rp 303.148 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Nasi putih | 300 gram | Rp 15.000/kg | Rp 4.500 |
| Telur | 1 butir | Rp 28.000/kg | Rp 1.680 |
| Daging sapi giling | 250 gram | Rp 130.000/kg | Rp 32.500 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 40.000/kg | Rp 600 |
| Kecap inggris | 1 sdm | Rp 15.000/600ml | Rp 313 |
| Mayonaise | 1 sdm | - | - |
| Lada hitam bubuk | 2 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 2.000 |
| Kaldu jamur | 2 sdt | Rp 20.000/200g | Rp 1.000 |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Kaldu sapi | 750 ml | Rp 130.000/kg | Rp 97.500 |
| Kecap manis | 3 sdm | Rp 15.000/600ml | Rp 938 |
| Kecap inggris | 1 sdm | Rp 15.000/600ml | Rp 313 |
| Saus tomat | 1 sdm | Rp 10.000/340ml | Rp 405 |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Tepung maizena | 1 sdm | Rp 8.000/150g | Rp 800 |
| Mentega | 1 sdm | Rp 15.000/200g | Rp 1.125 |
| Bawang bombay | 2 buah | Rp 25.000/kg | Rp 7.500 |
| Daun bawang | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Sumber: resepkoki
oleh admin
Memuat komentar...