Resep Manisan Kolang Kaling
Kolang kaling sangat cocok diolah menjadi dessert yang manis. Tidak heran, makanan ini sering dijadikan makanan untuk berbuka puasa. Selain itu, kolang kaling juga sering dijajakan oleh pedagang kali lima. Konon kabarnya, manisan kolang kaling merupakan camilan khas Betawi. Makanan yang sering di...
Foto: resepkoki.id β Setiawan Mak
Bahan-bahan
- Kolang kaling : 1 kg
- Gula pasir: 200 gram
- Sirup raspberry: 250 ml
- Daun jeruk, sobek: 5 lembar
Langkah-langkah
-
Cuci kolang-kaling hingga benar-benar bersih. Letakkan di dalam panci.
-
Masukkan gula ke panci dan aduk-aduk. Biarkan sekitar 15 menit hingga gula larut dan berair.
-
Masukkan daun jeruk. Taruh panci di atas kompor lalu rebus hingga kolang-kaling matang. Matikan api.
-
Tuang sirup lalu aduk hingga rata.
-
Biarkan semalaman di kulkas agar warna dan rasa meresap.
-
Siap disajikan dingin.
-
1. Rendam kolang kaling semalaman dengan air cucian beras untuk menghilangkan lendirnya. 2. Bisa mengganti sirup raspberry dengan sirup lain sesuai selera. 3. Rebus kolang kaling menggunakan GM Bear Panci Stainless Steel 24 CM (Lihat di Lazada DISKON) yang terbuat dari stainless steel sehingga citarasa dan aroma manisan kolang kaling tetap terjaga.
π° Estimasi Harga
π Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Kolang kaling | 1 kg | Rp 8.000/kg | Rp 8.000 |
| Gula pasir | 200 gram | Rp 16.000/kg | Rp 3.200 |
| Sirup raspberry | 250 ml | - | - |
| Daun jeruk | 5 l | Rp 5.000/ikat | Rp 1.250.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...