Resep Masak Kentang Mudah dan Simpel Tanpa Santan
Hai Buns and Moms.. kalian ada yang punya masalah makan santan bikin asam lambung atau magh kambuh ngga ?? Nah kali ini Buna mau kasih sedikit resep simpel masak kari kentang tanpa santan biar bisa kerasa aman deh di perut 😉
Bahan-bahan
- 7 buah cabe merah
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- secukupnya Daun bawang
- Secukupnya Air
- Secukupnya (sesuaikan rasa sesuai selera) Garam, merica bubuk, penyedap rasa, gula, dan saus tiram
- 1/2 kg kentang
- 1 buah wortel ukuran sedang
Langkah-langkah
1. Kupas kentang dan wortel, bersihkan di air mengalir, kemudian potong dadu. Jangan lupa direndam air bersih ya Buns Moms 😁 agar warna kentang dan wortel tidak kusam.
2. Kemuadian haluskan cabai, bawang merah dan putih, kemiri(geprek dulu). Haluskan dengan Blender dengan sedikit air. Jika tidak ada blender bisa di uleg halus.
3. Setelah bumbu halus, panaskan wajan dan masak kentang sampai setengah matang. Jika sudah setengah matang, angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan daun salam dan daun jeruk. Masukan perbumbuan seperti garam, gula, penyedap rasa dan merica bubuk.
Setelah sedikit layu masukan potongan wortel, masak di api sedang. Tunggu 2 menit. Setelah 2 menit, masukan sedikit air untuk melunakan wortel.
Setelah air menyusut masukan kentang setengah matang tadi, aduk- aduk sampai tercampur rata.
Setelah kurang lebih 5 menit masukan setengah gelas air dan tutup wajannya, tunggu hingga sedikit menyusut airnya
Jika sudah menyusut masukan saus tiram dan potongan daun bawang, koreksi rasa lalu hidangkan.
Memuat komentar...