Resep Mie Ayam Bangka

Bahan-bahan (4 porsi)

• Mie Telur: 200 gram
• Daging ayam, cincang kecil: 300 gram
• Bawang putih: 3 siung
• Kecap manis: 2 sdm
• Saus tiram: 1 sdm
• Merica bubuk: 1/2 sdt
• Minyak wijen: 1/2 sdm
• Maizena: 1 sdm
• Daun bawang, iris-iris: 2 tangkai
• Garam: secukupnya
• Gula: secukupnya
• Air: 50 ml
• Tulang ayam: 200 gram
• Bawang putih, geprek: 2 siung
• Merica bubuk: 1/2 sdt
• Garam: 1 sdt
• Kaldu bubuk: 1/2 sdt
• Daun bawang, iris-iris: 2 tangkai
• Air: 1 liter
• Kulit ayam: 50 gram
• Minyak goreng: 50 ml
• Bawang putih, geprek: 1 siung
• Sawi, rebus: 1 ikat
• Tauge, rendam sebentar dengan air panas: secukupnya
• Bawang goreng: secukupnya
• Krupuk pangsit: secukupnya
• Sambal: secukupnya