Resep Nasi Bakar Ikan Cakalang

Bahan-bahan (4 porsi)

• Nasi putih: 500 gram
• Serai: 1 batang
• Bawang merah: 3 butir
• Bawang putih: 2 siung
• Daun jeruk: 2 lembar
• Minyak sayur: 2 sdm
• Garam: secukupnya
• Daun pisang dan lidi, untuk membungkus: secukupnya
• Ikan cakalang, ukuran sedang: 1 ekor
• Serai, ambil bagian putihnya: 2 batang
• Daun jeruk: 4 lembar
• Bawang merah: 8 butir
• Bawang putih: 4 siung
• Cabai merah: 4 buah
• Cabai rawit, iris serong: 10 buah
• Daun kemangi, petik daunnya: 2 ikat
• Minyak sayur: 3 sdm
• Garam: secukupnya
• Gula: secukupnya