Resep Onde-Onde Isi Kacang Hijau

Bahan-bahan (25 porsi)

• Tepung ketan: 250 gram
• Kentang kukus, haluskan: 50 gram
• Gula pasir: 50 gram
• Garam: 1/2 sdt
• Air hangat: 175 ml
• Air matang, untuk pelapis: secukupnya
• Wijen, untuk pelapis: secukupnya
• Minyak goreng, untuk menggoreng: secukupnya
• Kacang hijau kupas, rendam 1 jam: 100 gram
• Santan: 150 ml
• Gula pasir: 50 gram
• Daun pandan, simpulkan: 1 lembar
• Garam: 1/2 sdt