Resep Otak Otak Bandeng

Bahan-bahan (6 porsi)

• Bandeng @400 gram: 2 ekor
• Kentang kukus, lumatkan: 70 gram
• Telur: 1 butir
• Minyak goreng: secukupnya
• Bawang putih: 3 siung
• Bawang merah: 2 butir
• Daun jeruk, iris halus: 2 lembar
• Jahe, bakar: 1 ruas jari
• Merica bubuk: 1/2 sdt
• Garam: 2 sdt
• Gula pasir: 1 sdt
• Sambal terasi: secukupnya
• Timun: secukupnya
• Tomat: secukupnya
• Selada: secukupnya
• Kemangi: secukupnya