Resep Palumara Bandeng

Bahan-bahan (3 porsi)

• Ikan bandeng, bersihkan dan buang sisiknya: 1 ekor
• Air asam: 50 ml
• Bawang putih, iris tipis: 2 siung
• Bawang merah, iris tipis: 3 butir
• Serai, memarkan: 1 batang
• Cabai rawit: 6 butir
• Tomat, potong jadi 4 bagian: 1 buah
• Garam: 1 sdt
• Gula merah: 1 sdt
• Kaldu bubuk (opsional): 1/2 sdt
• Kunyit bubuk: 1/2 sdt
• Air: 300 ml
• Minyak goreng: 2 sdm