Resep Pecak Lele

Bahan-bahan (5 porsi)

• Ikan lele, bersihkan: 5 ekor
• Jeruk nipis, ambil air perasannya: 1 buah
• Garam : 1 sdt
• Minyak, untuk menggoreng: secukupnya
• Bawang putih: 3 siung
• Kunyit: 2 cm
• Ketumbar: 1 sdt
• Garam : 1 sdt
• Bawang merah, bakar: 4 butir
• Jahe, bakar: 1 cm
• Cabai rawit : 4 buah
• Cabai merah keriting: 5 buah
• Gula merah, sisir: 1 sdt
• Garam: 3/4 sdt
• Kacang tanah goreng, tumbuk halus: 3 sdm
• Air jeruk nipis: 1 sdm
• Air: 150 ml