Resep Pepes Ikan Kembung

Bahan-bahan (5 porsi)

• Ikan kembung, cuci dan kerat badannya: 3 ekor
• Sereh, memarkan: 3 batang
• Belimbing wuluh, iris: 8 buah
• Kemangi: 1 ikat
• Tusuk gigi: secukupnya
• Daun pisang: secukupnya
• Bawang merah: 12 siung
• Bawang putih: 6 siung
• Cabe merah: 6 buah
• Cabe rawit: 8 buah
• Kemiri sangrai: 6 butir
• Kunyit: 3 cm
• Lengkuas: 3 cm
• Gula pasir: 2 sdt
• Garam: 1,5 sdt