Resep Pindang Bandeng

Bahan-bahan (1 porsi)

• Ikan bandeng, potong 2 bagian: 1 ekor
• Air jeruk nipis: 2 sdm
• Jahe: 7 gram
• Kunyit: 7 gram
• Lengkuas: 7 gram
• Bawang merah: 5 butir
• Bawang putih: 2 siung
• Air asam jawa: 10 ml
• Sereh, digeprek: 1 batang
• Gula palem: 1 sdm
• Garam: secukupnya
• Kaldu ayam bubuk: 1/2 sdm
• Cabe rawit merah: 10 buah
• Tomat merah: 1 buah
• Daun salam: 2 buah
• Daun jeruk: 3 lembar
• Air: 600 ml