Resep Pindang Tongkol Balado

Bahan-bahan (6 porsi)

• Pindang tongkol, potong sedang: 250 gram
• Daun jeruk, sobek: 2 lembar
• Daun salam: 1 lembar
• Serai, memarkan: 1 batang
• Garam: 1/2 sdt
• Gula pasir: 1/2 sdt
• Air: 50 ml
• Cabai merah besar: 5 buah
• Cabai merah keriting: 5 buah
• Bawang merah: 6 butir
• Bawang putih: 3 siung
• Tomat: 1 buah
• Terasi, bakar: 1 sdt