Resep Pindang Tulang Iga

Bahan-bahan (2 porsi)

• Iga sapi, potong-potong: 500 gram
• Kaldu sapi: 800 ml
• Serai, memarkan: 2 batang
• Lengkuas, memarkan: 1 ruas
• Daun salam: 2 lembar
• Gula pasir: 1/2 sdt
• Garam : 2 sdt
• Kecap manis: 1 sdm
• Air asam jawa kental: 2 sdm
• Cabe rawit: 5 buah
• Nanas, iris kasar: 1/4 buah
• Tomat, potong-potong: 1 buah
• Kemangi: secukupnya
• Cabe merah keriting: 4 buah
• Cabe rawit: 3 buah
• Bawang merah : 4 butir
• Bawang putih: 2 siung
• Tomat: 1 buah
• Kunyit: 1 ruas