Resep Pisang Coklat Lumer (Piscok)
Pisang berbalut kulit lumpia tipis ini juga memiliki isian coklat yang seketika lumer ketika digoreng. Oleh sebabnya kudapan ini paling nikmat disantap saat hangat.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Kulit lumpia siap pakai: 20 lembar
- Minyak, untuk menggoreng: secukupnya
- Pisang lilin, belah 2 memanjang: 10 buah
- Gula palem: 50 gram
- Meises coklat: 50 gram
- Putih telur, untuk bahan perekat: 1 butir
- Coklat masak (DCC), lelehkan: 50 gram
Langkah-langkah
-
Ambil selembar kulit lumpia. Letakkan sepotong pisang di atasnya. Tabur dengan 1 sdt gula palem dan meises. Gulung dan rekatkan ujungnya dengan putih telur. Lakukan hingga semua habis.
-
Panaskan minyak. Goreng pisang dengan api sedang-kecil hingga kedua sisinya berubah kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
-
Beri coklat leleh di atasnya.
-
Siap disajikan.
-
1. Pisang lilin bisa diganti dengan pisang jenis kepok atau raja. 2. Goreng pisang dengan wajan Oxone OX-30F Frypan (Lihat di Lazada DISKON). Wajan ini dilapisi marbel anti lengket dan gosong. Ukurannya pun sangat besar, yakni 30 cm. Jadi, permukaan pisang akan tertutupi semua oleh minyak dan mudah dibalik.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Kulit lumpia siap pakai | 20 l | - | - |
| Minyak | - | - | - |
| Pisang lilin | 10 buah | Rp 15.000/sisir | Rp 22.500 |
| Gula palem | 50 gram | Rp 16.000/kg | Rp 800 |
| Meises coklat | 50 gram | - | - |
| Putih telur | 1 butir | Rp 28.000/kg | Rp 1.680 |
| Coklat masak | 50 gram | Rp 40.000/kg | Rp 2.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...