Resep Pizza Mini
Buat pizza mini homemade Anda sendiri dengan mengikuti resep mudah berikut ini. Pizza mini ini sangat cocok untuk pesta dan menikmati hari libur santai. Dengan banyak pizza dough yang segar karena baru dibuat, topping saus, daging, dan mozarella, pizza dua gigitan kecil ini mudah dibuat dan ekono...
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Terigu protein tinggi: 200 gram
- Ragi instant: 1/2 sdt
- Gula pasir: 1 sdm
- Minyak goreng: 2 sdm
- Garam: 1/2 sdt
- Air es: 150 ml
- Sosis sapi, potong tipis bulat: 2 buah
- Mozarella, parut: 50 gram
- Bawang bombay, cincang: 1/4 buah
- Saus bolognese: secukupnya
- Mayonnaise: secukupnya
- Saus sambal: secukupnya
Langkah-langkah
-
Campur tepung terigu, ragi instant, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan air es, uleni hingga adonan menyatu.
-
Masukkan minyak goreng dan garam, lalu uleni hingga kalis elastis. Diamkan 20 menit sampai mengembang 2x lipat.
-
Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian. Bulatkan masing-masing adonan, kemudian tata di loyang dan pipihkan, istirahatkan 15 menit dengan ditutup kain atau plastik wrap.
-
Olesi dengan saus bolognese, beri topping dengan irisan sosis dan bawang bombay, taburi dengan mozarella parut.
-
Panggang dengan suhu 180°C selama 10-15 menit, angkat kemudian beri mayonaise dan saus sambal.
-
Panggang kembali sebentar. Sajikan.
-
Untuk menghindari bantat, gunakan ragi yang masih baru.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Terigu protein tinggi | 200 gram | Rp 12.000/kg | Rp 2.400 |
| Ragi instant | 2 sdt | Rp 8.000/11g | Rp 7.273 |
| Gula pasir | 1 sdm | Rp 16.000/kg | Rp 240 |
| Minyak goreng | 2 sdm | Rp 18.000/liter | Rp 587 |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Air es | 150 ml | Rp 5.000/100ml | Rp 7.500 |
| Sosis sapi | 2 buah | Rp 50.000/kg | Rp 15.000 |
| Mozarella | 50 gram | - | - |
| Bawang bombay | 4 buah | Rp 25.000/kg | Rp 15.000 |
| Saus bolognese | - | - | - |
| Mayonnaise | - | - | - |
| Saus sambal | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...