Resep Pizza Seafood

Bahan-bahan (4 porsi)

• Tepung terigu protein tinggi: 225 gram
• Garam : 1/2 sdt
• Mentega: 25 gram
• Putih telur: 1 butir
• Air hangat: 100 ml
• Ragi: 1 sdt
• Gula pasir: 2 sdm
• Cumi, potong bentuk cincin: 250 gram
• Udang, buang kulit belah tengah: 250 gram
• Bawang bombay, potong dadu: 1 buah
• Bawang putih, cincang: 2 siung
• Paprika merah, potong dadu: 1/2 buah
• Lada bubuk: 1/2 sdt
• Air jeruk nipis: 2 sdm
• Kaldu jamur: 1/2 sdt
• Garam: 1/4 sdt
• Jahe bubuk: 1/4 sdt
• Margarin, untuk menumis: secukupnya
• Mozzarella: 50 gram
• Saus bolognese, untuk olesan: secukupnya
• Oregano: secukupnya